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SUGESTÕES PARA O DIA DAS MÃES 2015 !!!

Saladas e Terrines

Terrine de ricota com legumes

Terrine de chèvre com mostarda di Cremona


Pratos Principais

Bobó de camarão

Cambucú ao molho de Jerez com cogumelos shimeji

Robalo em crosta mediterrânea

Bacalhau às natas

Roast-beef de mignon ao molho de vinho Madeira com cogumelos

Lombo recheado com presunto de Parma e cogumelos


Guarnições

Arroz branco

Arroz de grãos com cebolas carameladas e amêndoas

Arroz branco ao champagne com dueto de passas e amêndoas laminadas

Farofa rica de olivas

Quiche de espinafre com chevre e presunto de Parma

Quiche de emmenthal


Massas


Panzotti de queijo cremoso

Redondito de brie com alcachofra

Sorrentini de cogumelos com uvas e grappa

Sorrentini de vitelo com vinho merlot

Molho de tomate fresco ou Molho triplo burro
(inclusos)


Sobremesas

Torta praliné de chocolate

Torrão de ovos com amêndoas

Pudim de leite ultra cremoso sem furinhos com calda de caramelo

Torta de nozes com baba de moça e fios de ovos



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