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PRATOS PRONTOS PARA O ANO INTEIRO !!!

Cardápio pratos prontos para o Dia das Mães
Marcela Maragliano

Maio / 2014

Veja a minha sugestão para a sua mesa ficar mais gostosa !


Pratos Sugeridos


Entradas

Salada Caprese Especial com bufalinas, tomatinhos e manjericão R$ 320,00
(vem acompanhada de torradinhas temperadas de baguette de pão italiano)
Salada de tomatinhos com chorizo portugues, manjericão, queijo de cabra maturado de presunto de Parma R$ 350,00
(entregue em embalagem descartável)
Terrine de roquefort com mostarda di Cremona R$ 350,00
(entregue em forma de alumínio no tamanho 10 X 30 cm + pote de mostarda di cremona)
Casquinha de Siri R$ 250,00
(entregue na própria casquinha, pronta para ir ao forno! Cada porção contém 01 dúzia de casquinhas)

Peixes e frutos do mar

Camarões flambados alla crema com mostarda Dijon R$ 690,00
(porção com 48 camarões)
Bobó de camarão R$ 690,00
(porção com 48 camarões)
Coroa de bacalhau ao pesto de ervas R$ 430,00
(forma de anel)
Cuscuz de Camarão Tamanho M (com 45 camarões) R$ 690,00
Tamanho G (com 75 camarões) R$1.050,00

Aves e Carnes

Mignon ao molho forestière (com cogumelos e presunto de Parma) R$ 350,00
(mignon de 1,8 kg + 1 litro de molho)
Mignon ao molho de funghi Porcini Italiano R$ 440,00
(mignon de 1,8 kg + 1 litro de molho)
Pernil precoce de porco ao molho chasseur com mostarda de Dijon R$ 390,00
(pernil com 2,4 kg + 1 litro de molho)
Peito de perú ao molho de laranja R$ 420,00
(porção com 2 kg de peito de perú + molho de laranja)

Massas
(com molho de tomates frescos ou molho alla crema)

Panzotti de queijo cremoso R$ 190,00
(01 kg de massa + 1,2 litro de molho, sabor à escolher)
Sorrentini napolitano (recheado de queijo,tomates,bacon e azeitonas) R$ 195,00
(1 kg de massa + 1,2 litro de molho, sabor à escolher)
Redondito de brie com alcachofra al tartufo R$ 230,00
(01 kg de massa + 1,2 litro de molho, sabor à escolher)
Plin de taleggio com espinafre R$ 230,00
(01 kg de massa + 1,2 litro de molho, sabor à escolher)

Guarnições
Torta folhada de brie com compota de kinquan R$ 190,00
Arroz de grãos com cebolas carameladas e amêndoas R$ 190,00
Farofa rica com mix de olivas R$ 190,00
Quiche de espinafre com feta e prosciutto R$ 230,00

Sobremesas
Toicinho do Céu R$ 190,00
(23cm de diâmetro)
Terrine aos 3 chocolates com calda de chocolate R$ 250,00
(entregue em forma de alumínio no tamanho 10 X 30 cm + 700ml de calda)
Terrine de pistache e chocolate com calda de chocolate R$ 250,00
(entregue em forma de alumínio no tamanho 10 X 30 cm + 700ml de calda)
Cocada amarela irresistível R$ 190,00
(porção de 2 kg)
Cheesecake insuperável com calda de framboesas R$ 250,00
(entregue em forma de alumínio de 23 cm de diâmetro)


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